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Vini Biologici di alta qualità

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Cascina Corte produce: un Dogliani da una selezione di vari vitigni di dolcetto; un Dolcetto più pregiato da uve della Pirochetta ("Dogliani Superiore Pirochetta Vecchie Vigne"); una Barbera; un Nebbiolo; un Vino Rosato Matilde e l'originale Barnedol.

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Dogliani

Il Dogliani è ottenuto dalla selezione di vari vitigni di dolcetto. È un vino da tavola con un profumo immediato di ciliegia, non tanto lungo in bocca.

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Dogliani Superiore Pirochetta Vecchie Vigne

Il Pirochetta proviene da una vigna di 60 anni da cui si è sempre fatto un vino fuori dall'ordinario. È un Dolcetto più complesso, i profumi tendono ad aprirsi un po' più tardi nel bicchiere ed è più persistente in bocca.

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Langhe Barbera

Vino elegante e raffinato. In bocca l'acidità percorre l'intera degustazione, lasciando trasparire la ricca materia di fondo e sollevando il tono della beva. Persistente.

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Langhe Nebbiolo

Bouquet intenso e composito, con sentori di fragola, melograno, foglia di tè e umori di sottobosco e viola. Da bere subito, ma longevo come pochi altri vini

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Vino Rosato Matilde

Fresco, equilibrato, di buona acidità, è un vino di grande piacevolezza. I profumi richiamano la frutta, con sentori di ribes, fragole e ciliegia.

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Vino da tavola Barnedòl

Questo vino è un esercizio di stile di Cascina Corte particolarmente ben riuscito. Un mix originale ottenuto da tre uve differenti.

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Langhe Nebbiolo Amphorae

Colore rosso granato. Il naso si apre su sentori varietali di rosa appassita, di violetta e di terra bagnata, che dona al vino un aroma speziato; fine e mieloso in bocca.

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Langhe Riesling

Colore bianco tendente al paglierino. Aromi fruttati al naso, aromi di agrumi. In bocca è molto fresco, vibrante, con una bella acidità e pieno di carattere.

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Langhe Barbera Amphorae

Il colore è rosso rubino cupo, quasi impenetrabile, vivace e accattivante. Il naso esprime la tipica personalità del vitigno, capace di esprimere un bouquet complesso e intenso.

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Langhe Nascetta Amphorae «Cecilia»

Colore tendente al giallo paglierino. Al naso aromi fruttati e di macchia mediterranea.